Offene Küche mit Wohnzimmer – Merkmale, Vor- und Nachteile

Durchforstet man Einrichtungshäuser und Kataloge diverser Küchenhersteller, wird schnell klar: die Wohnküche liegt seit Jahren voll im Trend. Sie wirkt großzügig, modern und transparent. Es scheint fast, als sei die klassische, abgeschlossene Küche völlig verschwunden. Doch ist die offene Einrichtungsart wirklich uneingeschränkt zu empfehlen oder spricht manches dagegen?

Offene Küche: im Mittelpunkt des Geschehens

In einer offenen Küche verschmelzen der Kochbereich, der Essbereich und der Wohnbereich zu einer Einheit. Man kocht und wohnt also ähnlich wie in einer Einzimmerwohnung.

Das Hauptargument, das für eine Wohnküche spricht, ist die uneingeschränkte Kommunikation und die Geselligkeit, die diese Wohnform zulässt.

Mehr erfahrenKücheninsel liegt voll im Trend

Wer gerne Gäste einlädt oder möglichst viel Zeit inmitten der Familie verbringen möchte, für den ist diese Lösung ideal. Die Raumplanung lässt meist auch Kochinseln oder Tresenbereiche zu. Kommt Besuch, so kann der Aperitif ganz ungezwungen im Stehen serviert werden während die Gastgeber noch die Vorspeise fertig machen. Wird der Hauptgang oder die Nachspeise zubereitet, haben die Köche stets die Gelegenheit, an den Tischgesprächen teilzunehmen, ohne den Raum verlassen zu müssen.

Besonders bewährt sich diese Einrichtungsform im Familienalltag. Kinder, die noch spielen oder fernsehen möchten, bleiben immer im Blickfeld der Eltern während diese die Mahlzeiten zubereiten oder das Geschirr abspülen.

Kleine Wohnung, großer Raum

Speziell für kleinflächige Wohnungen eignet sich eine in den Wohnraum integrierte Küche oft perfekt. Das Weglassen von Trennwänden gibt dem Raum Großzügigkeit und Weite.

Ein weiterer praktischer Aspekt liegt in dem möglichen Gewinn an zusätzlichem Stauraum. Eine vertiefte Kücheninsel bringt ein mehr an Arbeitsfläche und dient gleichzeitig als Raumteiler. Die Rückseite der Insel kann als zusätzlicher Stauraum für Geschirr oder Gläser genutzt werden.

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Besonders praktisch und von allen Familienmitgliedern und Gästen gerne angenommen sind auf Arbeitsplatte angebrachte Barplatten. Diese sind ideal für ein kurzes Frühstück oder einen Kaffee zwischendurch. In kleinen Wohnungen fehlt oft der Platz für einen eigenen Esstisch. Hier findet man interessante Lösungen, bei denen der Essbereich direkt in die Kochinsel integriert ist. Dies ist platzsparend und bringt für die Köche noch zusätzliche Arbeits- und Abstellflächen.

Völlige Transparenz in der Küche mit Wohnzimmer

Ob diese Form der Verbindung beider Räume jedermanns Sache ist, will wohlüberlegt sein. Eines ist klar: die Integration von mehreren Räumen bedeutet völlige Transparenz. Eine Küche ist in der Grundfunktion ein Arbeitsraum. Hier werden Speisen zubereitet und gekocht. Das dabei verwendete Geschirr ist sichtbar, ebenso die Küchengeräte, Töpfe und Pfannen. Das mag noch nicht so schlimm sein, wenn man nur unter sich im Kreise der Familie ist. Doch passt das noch, wenn Besuch kommt? Je mehr Gäste, desto aufwändiger die Vorbereitung und desto mehr Geschirr fällt an. Nicht alle Gerichte eignen sich zum Vorkochen. Eine aufwändige Zubereitung direkt vor den Augen der Gäste bringt manche Gastgeber sprichwörtlich ins Schwitzen.

Hier sollte man ehrlich zu sich selber sein: wer gerne für seine Gäste kocht, es jedoch nicht mag, wenn es in der Küche danach aussieht und riecht, für den eignet sich ein offener Wohn- und Arbeitsraum nur bedingt.

Wohnen wie in einer Einzimmerwohnung

Durch die Fusion von Kochen, Essen und Wohnen wohnt man auch in einem größeren Haus in nur einem großen Raum. Darin werden häufig gleichzeitig mehrere Tätigkeiten ausgeübt: in der Küche laufen schlimmstenfalls Dunstabzug, Geschirrspüler, Backofen und Küchenmaschine gleichzeitig, die Kinder spielen und der Ehemann möchte die Fußballübertragung ungestört genießen. Es empfiehlt sich hier ein Augenmerk auf besonders geräuscharme Küchengeräte.

Neben der durchaus hohen Geräuschkulisse kann zusätzlich noch ein weiterer Störfaktor dazukommen. Beim Backen und Braten entstehen Küchendünste die nicht immer nur angenehm sind. In einem offenen Raum breiten sich diese ungehindert aus. Moderne Lüftersysteme saugen zwar schon einen Großteil der Gerüche und der Fettschwaden ab, doch eine gewisse Duftnote bleibt stets für einige Stunden erhalten.

Eine Küche ist eine Investition für viele Jahre. Wer sich selber gut kennt, keinen falschen Trends hinterherläuft und einen guten und einfühlsamen Küchenplaner hat, trifft hier sicher die richtige Entscheidung. Abhängig von dem vorhandenen räumlichen Bedingungen gibt es Mischformen von offenen und getrennten Wohnkonzepten, die Vorteile beider Planungsarten vereinen können.